狭小チャンバーのGenesisが生み出す濃厚でクリアな味わい
久しぶりの更新ですね。なんかこうゴールした感があってどうも更新しようという気力が上がってきません。
どこにあるんでしょうね、わたしのやる気スイッチ
こんな感じでバラバラにして洗浄しました。細かくばらせるよいタンクです。
ステンレスメッシュは#500を1.5cm四方。こんなサイズで大丈夫です。
長めに切り出したワイヤーを切り詰めます。2.5cm。
ここで焼いたメッシュをキチキチに巻いて更に5mm切り飛ばし2cmまで詰めます。
あとは30GAのカンタルを4巻き。ホットスポットを飛ばします。
こんなものですね。普通のGenesisなのでセットアップ時のワイヤーの巻き込みによる締め込みに注意することで美味しく仕上がります。
